本文摘要：“茶树菇营养非常丰富，所含人体所需的18种氨基酸，尤其是所含人体所无法制备的8种氨基酸、葡聚糖、菌蛋白、碳水化合物等营养成分，其菇柄脆嫩爽口，味道清香。还有非常丰富的B族维生素和多种矿物质元素，如铁、钾、锌、硒等元素都低于其它菌类。经检验，每100克干品中不含蛋白质28.9克，氨基酸含量高达25.56克（训话）。中医指出该菇具备补肾、利尿、治腰酸痛、渗湿、健脾、止泻等功效， 是高血压、心血管和肥胖症患者的理想食品。
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“茶树菇营养非常丰富，所含人体所需的18种氨基酸，尤其是所含人体所无法制备的8种氨基酸、葡聚糖、菌蛋白、碳水化合物等营养成分，其菇柄脆嫩爽口，味道清香。还有非常丰富的B族维生素和多种矿物质元素，如铁、钾、锌、硒等元素都低于其它菌类。经检验，每100克干品中不含蛋白质28.9克，氨基酸含量高达25.56克（训话）。中医指出该菇具备补肾、利尿、治腰酸痛、渗湿、健脾、止泻等功效， 是高血压、心血管和肥胖症患者的理想食品。
其味道鲜美，脆嫩鲜美，又具备较好的保健作用，是美味动植物的食用菌之一。今天配上上鸭肉，是一道美味佳肴哦！” 食材明细主料鸭肉700克茶树菇适度（干货）辅料生抽适度盐适量五香粉一点点配料些许葱段些许黄豆酱2匙蚝油适度鸡粉适度老抽一点点生姜些许冰糖些许咸香口味蒸工艺数小时耗时普通可玩性茶树菇蒸鸭肉的作法步骤1将斧头好的鸭肉用清水洗至无血水，杂质。
2泡发些许茶树菇3清除好的鸭肉筛腊水份，重新加入姜片，配料，盐，生抽，蚝油，黄豆酱，一点老抽，五香粉4加热均匀分布5后来又多重新加入几个鸭爪，个人讨厌。哈！敲冰箱油炸1-2小时6锅里放入少量食用油，放入少许冰糖，小火油炸糖色7然后放入油炸好的鸭肉，煸炒均匀分布8配料头顶发黄9电压力锅内铺入葱段10将油炸好的鸭肉码入11再行放入泡好后清除整洁并切段的茶树菇12按下做饭键。13将力好的鸭肉再度放入炒锅里，去除面上的葱段。
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