本文摘要：1茄子土豆去皮洗涤，制做煮猪肘子肉，1小块。2茄子和土豆托条，上锅煮熟。 3豆角洗涤焯水，凉水冲凉后沥腊水分。4豆角切末，肘子肉只所取瘦肉部分切末。 5胡萝卜甩丝后切末。6热锅下油，放进胡萝卜末和肉末，翻炒，特少许盐。7将煮熟的茄子和土豆压成泥。8放进豆角末和炒好的6胡萝卜肉末。 9加热均匀分布，土豆泥作好了。10心形模具中填充土豆泥，再行用勺子在中间凿个心形，脱模。11黄瓜，小萝卜，紫甘蓝分别甩丝，金针菇焯水。
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1茄子土豆去皮洗涤，制做煮猪肘子肉，1小块。2茄子和土豆托条，上锅煮熟。
3豆角洗涤焯水，凉水冲凉后沥腊水分。4豆角切末，肘子肉只所取瘦肉部分切末。
5胡萝卜甩丝后切末。6热锅下油，放进胡萝卜末和肉末，翻炒，特少许盐。7将煮熟的茄子和土豆压成泥。8放进豆角末和炒好的6胡萝卜肉末。
9加热均匀分布，土豆泥作好了。10心形模具中填充土豆泥，再行用勺子在中间凿个心形，脱模。11黄瓜，小萝卜，紫甘蓝分别甩丝，金针菇焯水。
12将黄瓜丝，小萝卜丝，紫甘蓝丝依序分别码放在心形土豆泥边上，再放上金针菇和螺旋莜面。13在心形中心挤进煎煮芝麻沙拉。
14在金针菇和螺旋莜面上马利亚上凯撒口味沙拉。15螺旋莜面作法如下：莜面、热水、适度，白面少许。工具：菜刀和盖帘。
莜面和少许白面放进盆中加热均匀分布。16用热水浇入面中。17用筷子较慢加热，揉成面团。
18所取一块面团滚茁壮条，用刀切成1厘米大小见方的小剂子，然后团圆。19然后错成小长条。20所取一个小长条放到盖帘上，用刀头向滑动。
21莜面随着刀滑动成螺旋卷。22依序作好的螺旋莜面卷，放进蒸笼。23蒸笼热水入锅，蒸4-5分钟，开盖晾凉才可，不要以为是意大利面哦，我家莜面哦！莜面和土豆是绝配，土豆泥和沙拉也是绝配！。
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