热火朝天——麻辣火锅鸡的做法

本文摘要:1图中是配菜。2土鸡切块和葱姜一起焯水。3锅里不放油放进鸡块。 4炒至表皮微黄。5锅里放进五香油烧至燥。 6放进白糖火锅底料辣椒和花椒。7小火炒香。8放进鸡块翻炒。9放进老抽翻炒。 10放进生抽翻炒。11翻炒约3分钟。 12放入热水没有过鸡块。13大火烧进后改为小火40分钟。 14芹菜洗涤托小段。15山药去皮切成小段冷水在凉水里。16土豆去皮切厚片泡在凉水里。17白菜小块条。 18烤麸冻水泡硬后切小块。19面筋撕开小条。20自己疤的饼,这个饼泡在汤里最爱吃。

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1图中是配菜。2土鸡切块和葱姜一起焯水。3锅里不放油放进鸡块。

4炒至表皮微黄。5锅里放进五香油烧至燥。

6放进白糖火锅底料辣椒和花椒。7小火炒香。8放进鸡块翻炒。9放进老抽翻炒。

10放进生抽翻炒。11翻炒约3分钟。

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12放入热水没有过鸡块。13大火烧进后改为小火40分钟。

14芹菜洗涤托小段。15山药去皮切成小段冷水在凉水里。16土豆去皮切厚片泡在凉水里。17白菜小块条。

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18烤麸冻水泡硬后切小块。19面筋撕开小条。20自己疤的饼,这个饼泡在汤里最爱吃。

21放进盐调味。22放进鸡精调味。23放进芹菜段出有锅,用来吃火锅的可以不必收汁。24盛入小锅中放到电磁炉上边不吃边柴火菜。

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