昨日上午，在莲花二村经营制做饮品、现榨果汁冷饮店的刘彬回到嘉莲街道便民服务中心，激动地从工作人员手中领取编号为XCY020311000001的《小餐饮登记证》。这是《福建省小餐饮注册办法（全面推行）》施行实施后，厦门市核准的首张《小餐饮登记证》，标志着福州市小餐饮监管工作南北规范。
减少管理制度门槛引领小餐饮南北规范 为规范小餐饮食品安全经营秩序，防范小餐饮店砖“问题食品”挂上餐桌，去年10月，福建省食品药品监督管理局实施《福建省小餐饮注册办法（全面推行）》，明确提出小餐饮予以注册，不得专门从事餐饮服务经营活动；其注册后，经改建提高，合乎食品经营许可规定条件的，应该依法获得食品经营许可。 “福建省此次明确提出对小餐饮按照‘划入监管、规范提高、确保安全性’的原则，实行注册管理，目的就在于通过主动、合法减少小餐饮单位的管理制度门槛，对其强化日常监管，引领其逐步南北规范。”思明区取食安办涉及负责人向记者回应。
“办理《小餐饮登记证》十分方便快捷。”刘彬告诉他记者，前一天中午他向街道办递交了申请人，当天下午就收到电话通报，说道《小餐饮登记证》早已筹办下来，可以去领有了。 多达，思明区享有全市数量 多的小餐饮单位，仅有嘉莲街道经摸底就有小餐饮店400多家。
记者昨日在现场看见，嘉莲街道办事处在一楼便民办事大厅成立了“小餐饮注册”专门窗口，指明办证所须要材料表格，并登录专人负责管理指导群众填上申请人表格。相比于《食品经营许可证》，办理《小餐饮登记证》更加非常简单更加快捷，合乎经营条件的经营者，只需按拒绝准备好《小餐饮注册申请表》等4项材料，并签定《小餐饮注册承诺书》，才可在当地街道办事处申请人注册，法定办结时限为5个工作日内，很大地提高了办证效率。
小餐饮经营者不得专门从事网络订餐 必须警告的是，获得《小餐饮登记证》的经营者不得专门从事网络订餐经营，不得经营裱花类糕点、生食类海（水）产品、冷荤凉菜、自酿酒、散装白酒、制做生鲜乳饮品等高风险食品和法律、法规规定禁令经营的食品。 此外，《小餐饮登记证》的有效期为2年，有效地届满并须要之后经营的，应该在有效期期满前30日内，申请人办理沿袭。小餐饮经营场所发生变化的，也应该向经营场所所在地乡（镇）人民政府、街道办事处申请人新的办理登记证。
【名词】 小餐饮 是指相同店铺，合乎餐饮服务即时制作、即时消费的基本特征，从业人员较较少，规模较小，经营条件非常简单，并未超过食品经营许可条件拒绝，但是经营食品合乎食品安全卫生拒绝的小餐馆、小吃店、小饮品店等餐饮服务提供者。
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